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掘りたてをなるべく早く処理することが、新鮮で美味しいたけのこを味わう秘訣です。便秘や大腸がんの予防、コレエステロールの吸収を抑える効果、血圧を下げる働きが期待されています。料理時間を短縮できます。 熊本県のたけのこの生産量は全国で3位、熊本県内では1位です。竹林はきれいに整備され、その赤土の中でゆっくりと育っていきます。

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